Pada Selasa, 8 Oktober 2024, Tim Pokja Pola Makan Sehat dari unit Health Promoting University (HPU) FK-KMK UGM kembali mengadakan program Angkringan 8888 di area timur parkir Gedung Gizi. Program ini bertujuan untuk mempromosikan kebiasaan sarapan sehat dan gaya hidup berkelanjutan bagi mahasiswa. Sebanyak 300 porsi sarapan sehat disiapkan secara gratis dan habis sebelum pukul 08.00 WIB, membuktikan tingginya antusiasme mahasiswa dalam mendukung acara ini.

Program Angkringan 8888 menjadi langkah nyata FK-KMK UGM dalam membentuk kebiasaan sarapan sehat di kalangan mahasiswa. Menu sarapan yang disajikan, seperti lauk bergizi, buah segar, dan jus alami, bukan hanya sekadar pemenuhan kebutuhan makanan, tetapi juga sebuah upaya untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya nutrisi yang seimbang. Sarapan yang sehat dan bergizi merupakan langkah awal yang tepat untuk memulai hari dengan optimal, sehingga mahasiswa dapat menjalankan aktivitas perkuliahan dengan lebih fokus dan produktif. read more

Provinsi DIY menjadi salah satu wilayah di Indonesia yang menghadapi banyak hambatan dalam pengelolaan sampah. Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST) Piyungan menjadi sentral pembuangan sampah akhir dari tiga kabupaten/kota: Kota Yogyakarta, Kabupaten Sleman, dan Kabupaten Bantul. Akibatnya, terjadi tumpukan sampah sebanyak 900-ton yang tidak terolah, yang berdampak pada pencemaran udara dan air di sekitar TPST Piyungan, serta penumpukan sampah di hampir seluruh rumah tangga.

Saat ini, limbah organik, khususnya limbah organik segar seperti kulit, biji, sisa buah, sayuran, atau makanan segar lainnya yang belum tercampur bumbu dapur, dapat difermentasi menjadi garbage enzyme. Garbage enzyme ini adalah hasil fermentasi limbah organik segar yang dicampur dengan molase (sari gula tebu, gula merah, atau gula aren) dan air, kemudian disimpan selama tiga bulan pada suhu ruang (Sukrianto et al., 2023). Hasil fermentasi ini dapat dimanfaatkan sebagai pestisida alami, penambah nutrisi tanaman yang dicampurkan ke dalam air irigasi, cairan pembersih udara (air freshener/purifier), serta cairan pembersih lantai (Sukrianto et al., 2023). read more